Microbiologiste (Boissons alcoolisées)

Groupe industriel international opérant dans le secteur de l’industrie agroalimentaire des boissons alcoolisées recrute pour ses opérations dans la région d’Oran un Microbiologiste.

Mission:

Assurer les analyses microbiologiques de l’eau, CIP et produits finis selon le plan de contrôle microbiologique.

Activités:

• Préparer des milieux de cultures conformément aux exigences réglementaires et normatives
• Vérifier la conformité des critères microbiologiques des lots produits finis et équipements de production après nettoyage.
• Suivre et contrôler l’hygiène du personnel par écouvillonnage.
• Assurer le suivi de consommation des produits chimiques et milieux de cultures.
• Alerter à temps son responsable hiérarchique en cas d’anomalie détectée.
• Développer les actions correctives et préventives en cas d’anomalies et faire leur suivi avec le chef de service concerné.
• Réaliser les analyses microbiologiques selon le plan de contrôle qualité: microbiologie
• Engager dans la démarche qualité, analyse, amélioration continue et satisfaction client.
• Engager dans le système de management de la sécurité des denrées alimentaires.

Savoir-faire:

• Connaissance de la langue arabe et française.
• Utilisation de l’outil informatique MS office.
• Connaissance en systèmes de management intégré standards ISO.

• Classement, isolement des micro-organismes et faire des cultures.
• Connaissance des méthode d’examinassions des substances ou organismes exposés à des contaminations.
• Connaissance des dangers liés à la sécurité des aliments.
• Connaissance des normes de santé et de sécurité au travail.
• Connaissance des techniques d'analyse physico-chimique (chromatographie, spectrométrie,...)
• Connaissance de la chaîne de fabrication et les différents processus qui la composent.
• Connaissance dans l’utilisation des instruments de mesure nécessaires pour l’analyse des échantillons.
• Connaissance dans l’utilisation des calculs statistiques.
• Connaissance de la réglementation en relative à la microbiologie.
• Connaissance scientifiques (biologie, mais aussi mathématiques, physique et chimie)
• Connaissance des analyses, les dysfonctionnements et/ou les non-conformités.

Avantage:

• Travail dans une multinationale.
• Cadre de travail agréable.
• Possibilité d’avancement selon compétences.
• Salaire: package attractif.
• Mutuelle attractive.
• Plan de formation personnalisé